年三十的大早上，村子里热闹起来，各家各户都张罗起了今晚的年夜饭。
从村里穿过，炊烟袅袅，一阵一阵皆是市井百姓家中的烟火气。
姜宁绑好头发，从屋里出来，往院子里瞥眼。
下了好几天的雪，这会儿已经停了，只见星星点点的雪花往下落。
积雪堆得厚，一脚踩下去，鞋面都见不着。
“宁哥哥！”
“婶婶煮了甜酒粑，给你留了一碗。”
“小小，快来堆雪人，我捏了好大一个雪球。”
小小和小宝穿得也像个球，正在院子里撒开了玩。
姜宁站在原地看了会儿，心念一动，也想跟着去玩会儿。
谁知才动了念头，便被人从一旁拉住了衣领，硬生生给拽了回去。
“谁啊——”
“长昀？”
卫长昀等他站稳才撒了手，“先去洗漱，吃了早饭再去玩。”
姜宁撇嘴，“你现在管得越来越多了。”
卫长昀不接他的话，道：“不吃早饭，你一会儿又要不舒服。”
姜宁：“……”
眼波流转，促狭地看着卫长昀，“那我去了，看在你这么担心我的份上。”
卫长昀“嗯”了声，跟着他一起进了堂屋。
朱红正在一旁的方桌上揉面，见他俩一起进来，便道：“中午饺子要吃早点，早上就随便煮了点甜酒粑。”
姜宁走到一边去洗脸，闷声道：“阿娘，那面揉完，得发一会儿，发完了再擀皮。”
“知道了。”朱红看卫长昀又要出去，叫住他，“长昀，大锅里的水估摸着烧开了，你用完记得加。”
卫长昀一边整理袖子，一边答应，“那我全舀到盆里和桶里，重新再烧一锅。”
他俩说话，姜宁就回到炉子旁，坐下吃自己的甜酒粑。
甜酒粑做法简单，是黔地常年都在吃的东西。
有一点像甜酒酿，但是会把糯米做的饵块粑切成条，煮到差不多熟的时候，加入甜酒。
水不能放太多，不然甜酒味就淡了。
要是喜欢吃甜一点，可以再往里加糖。
姜宁不喜欢加糖，而且最多吃一碗，不然就会腻，还不如让他直接喝甜酒。
在他的食谱里，饵块粑要么直接在炉子上烤来吃，要么就烧烤。
看卫长昀出去，姜宁好奇问：“阿娘，长昀去做什么，要那么多热水？”
朱红见他的吃相，眼神瞬间又成了看小孩一样，“杀两只鸡，留一只放着，今天做一只。”
姜宁一噎，才想起来前几天备菜，全然忘记了还需要杀鸡这件事。
家里养的那十只鸡，可是实实在在的养到了过年。
“不知道是不是没养好，怎么才摸到两次鸡蛋。”姜宁一听要杀鸡，决定等会儿再去外面，至少得解决完了，他去拔毛都可以。
朱红道：“可能这一阵天冷了，不过鸡圈也铺了干稻草，这几天再摸摸。”
“要是今年不遭那场雨，地里的收成还要好一点。”姜宁叹了口气，想到自己那回归河里的稻花鱼，还有才结穗的稻子。
稻花鱼就算了，鱼苗花的不多，但稻子是真的花了不少心思。
姜宁还盼着能吃上新米，尤其是没经过厂商处理、打磨过的米，味道特别香，不是加工的味道，是天然的稻米味。
今年雨下那么大，收成大打折扣，新米价格一升再升。
尽管去镇上买的米也不是经过加工的，可都是去年的米了。
“我们家损失已经算小的，不少人家连玉米都没收上来。”朱红跟着叹了声，“希望明年好一些。”
姜宁端起碗，把汤喝完，“大过年的，我不提这个了。”
他竖起耳朵听了听外面的动静，想了想，“我去帮长昀拔鸡毛，那些毛还可以拿来做肥料。”
尽管家里的地之后给王家和赵家种，但鸡毛扔了也是浪费，不如拿去肥地。
-
年夜饭要提前备菜，不然家里人再多，现切现炒根本来不及。
姜宁和卫长昀坐在厨房灶台前，商量着等会儿先把其他的菜该洗洗、该切切、该泡泡。
主打一个事前准备充足。
“腊肉和腊肠也得用热水洗，剥豌豆的事让小小和小宝来算了，鱼要做的时候再杀，白菜和青菜提前洗了，土豆得切丝泡着，还有……”
姜宁想着今晚的菜，全都是大菜，“蒜头得剥，折耳根掐成节，还有什么来着？”
卫长昀利索拔掉翅膀上的毛，“干豇豆要泡水，晚上还要炸花生和土豆片。”
姜宁冲他一笑，“加上辣子鸡，和小鸡炖蘑菇，应当差不多了，到时候鸡汤就用陶锅放炉子中间，其他菜围起来放就好。”
半只鸡做辣子鸡，另外半只清炖。
“鸡汤放到炉子上炖，能腾出一个火来。”卫长昀道：“其他菜在灶台做，还能保温。”
“嗯。”姜宁直起腰，活动了一下胳膊和肩背，“前几天不是去地里一趟，摘了点棠梨，我捣碎了用糖水腌着，晚上拿来兑水喝，可以当饮子。”
“还以为你要喝酒。”卫长昀看他一眼，“酿的杨梅酒和刺梨酒不喝了？”
姜宁一听，全然忘了家里还有两坛酒，“这不是忘了，那一起喝，反正年要过好些天呢。”
“瓜子、花生家里都有，爆米花一会儿我炸一锅出来，加上糖的话，饭后可以一边吃一边玩了。”
卫长昀示意他抬手，把两只鸡拎到另一个盆，“玩什么？”
“换作我记得的那个世界，应该是——”姜宁抿唇，忍着笑，“看春晚。”
他见卫长昀一脸好奇，便比划着给他说了电视是什么。
卫长昀脸上的表情从疑惑到不解，而后变成惊讶，不能想象竟有这样的东西。
见姜宁笑盈盈的样子，他垂了垂眼，“那一定很有意思。”
姜宁又说了电影院、飞机、高铁这些东西，说到一半，忽然停下，眨了眨眼去看卫长昀。
其实卫长昀并没有不高兴，或者是不理他，反而会问他一些不能理解的地方。
姜宁却一下反应过来，拉住起身要去倒水的卫长昀衣角，“我觉得现在也很有意思，可以玩五子棋、猜字谜、玩剪刀石头布贴纸条都很有意思。”
卫长昀停下，任由他牵着衣角。
“我只是想跟你分享，那些我曾经见过、经历过的世界。”姜宁眼睛里满是真诚，这个角度看去，显得眼睛偏圆。
卫长昀眼神柔软，弯腰凑近了道：“我没有生气和不高兴，只是有一点失落，你才来这里时，应该很难过。”
举目无亲，又是一堆乱七八糟的事。
要忙着挣钱、要忙着应付王栓，还要顾着朱红不受姜大志的欺负。
而这些，他起初并不知道。
“可是现在有你，有阿娘还有小小、小宝，还有秋哥儿、苗哥儿他们。”
姜宁弯了弯眼睛，“我很喜欢现在的生活。”
卫长昀的眼神不只柔软下来，更有些巴巴地看姜宁。
姜宁失笑，伸手摸了摸他的头，“心情好一点了吧？那这只鸡的工作就交给你了。”
卫长昀点头，道：“好。”
姜宁盯着卫长昀背影，发现这人果然长高了不少，墙上的刻度得更新一下。
嗯，就大年初一重新画好了。
-
才过了一个上午，姜宁站在灶台前，再一次体会到当家难的感受了。
原来他爸妈以前这么不容易啊，他这才操办一次，都想来年直接去酒楼里订一桌算了。
难怪每次大年三十，他哥他姐就说千万别撞枪口上，让干什么就干什么。
这么多事，换谁都得炸。
“哎哎哎，快帮我挽一下袖子。”姜宁正在弄饺子馅，袖口往下掉，没手去拉。
卫长昀拿过帕子擦了擦手，过去给他挽好，“还好提前把肉拿出来，不然还冻着。”
姜宁拿筷子挑了一点馅放到鼻子前，闻了闻，“那肉还能再冻几天，饺子吃不完也可以冻着，后面想吃直接拿来煮。”
不仅可以节约做早饭的时间，而且还便宜大碗。
卫长昀失笑，心想往后可以让姜宁多给他说一些那边的事情，要是能实现，他会尽量实现。
哪怕只是一件很小的事，也不那么还原。
饺子好不好吃，有两个关键。
一是馅，二是皮。
姜宁看着发好的面团，又看了下朱红手里的擀面杖，十分有自知之明地不去拿。
天知道，他两辈子加起来都没有擀过饺子皮。
“家里不常吃饺子，我擀皮也不行。”朱红试着擀了两张皮，要么是边缘太薄，要么就是形状一点都不圆。
先不说好不好看的问题，就是饺子煮了不散都不能保证。
姜宁看她往自己这看来，连忙摆手，“我更不会，我、我就是听戚大叔说，才想试一试的。”
朱红犯了难，饺子馅都做好了，总不能做包子吧。
姜宁难得在吃的上面碰到了不会的，“我看易安楼的大厨是这样，就搓成条，然后切成块，捏一捏，就转着圈用擀面杖来回擀。”
卫长昀挽起袖子，看眼那边正在薄豌豆的小小跟小宝，“我来试试看。”
不一定能成，但总得把皮擀了。
闻言姜宁立即点点头，殷切道：“那你看看，说不定你能行。”
卫长昀切了一块面团，捏扁后，一手擀面杖一手面皮，“是这样转着来回擀？”
姜宁紧盯着看，“是这样来着，你可以慢一点，后面熟练了就好。”
卫长昀低头，试着调整角度和力道，原本像面饼似的面皮，很快被他擀成一张圆形的饺子皮。
“可以了，就这样！”姜宁拿起皮，“直接就能包，不过我只会一种包法。”
朱红平时不包饺子，但邻居家里办席面时去帮过忙，学过，“你包的什么样，我看看。”
姜宁往面皮中心放了肉馅，然后捏着两边合上，就开始捏褶子。
朱红震惊地看他，“你这样包，那肉馅不就只能放一点了。”
姜宁疑惑，生怕以前学过露馅。
“包了几次，你这还是没学会。”朱红拿起卫长昀新擀的皮，“这样才是。”
不用捏褶，肉馅放好，拇指和食指的指腹贴着，一握紧就成一个饺子了。
姜宁：“……”
果然，他不会包饺子。
熟能生巧，卫长昀擀皮越来越熟练，姜宁坚持自己的包法，朱红也不纠结。
反正都是要吃到肚子里的，不散就行。
