臊子当然是肉臊子最香。
秋言正带着人切肉末呢,就见那边做红薯渣的兽人过来了,手里还端着装了红薯渣做的食物,“秋你尝尝,是这个味道不?”
秋言:“……”
啊这,他也不知道红薯渣是啥味道啊!
他虽然爹不疼娘不爱的,但是生活的时代好,还真没吃过这种糙粮。
不过看着兽人期待的眼神,秋言实在没好意思说这话,伸手拿了个油炸的红薯渣团子尝了口,磨浆的时候,兽人们就弄得很仔细,红薯渣也就被磨得很细,之后又放了面粉和肉末,油炸出来的红薯渣团子吃起来还不错。
秋言又尝了尝没放肉末的蒸红薯渣团子,和煎红薯渣饼子,风味各有不同,可能是煎的有些油水,秋言更喜欢吃煎饼子。
“我吃着味道还行,你们感觉呢?”
面对秋言的询问,兽人们的回答各不相同,有说很好吃的,也有说勉强的,秋言问了下不喜欢的那些兽人的想法,确定只是口味上的差别后,就放下心了。
每个人的口味各不相同,给出的评价不一样也正常。
秋言找了个小一点的碗,拿了一个蒸团子,煎的和油炸的各拿了两个,跟他们打了声招呼后,朝着黎休息的方向走去。
黑豹听见熟悉的脚步声睁开眼睛,见是秋言走过来了,他直接从树枝上跳了下去,变成人形稳稳落地,看见秋言手上端着的吃的,他道:“这就是红薯渣做的吃的?你吃过了吗?”
“吃了,你尝尝看,大家做了不少,要是喜欢的话,可以再过去吃几个。”秋言说着先拿了个炸丸子送到黎嘴边,道:“就这种里面放了肉。”
那丸子也就半个拳头大,黎两三口吃完道:“挺好吃的,不过感觉还是烧红薯更好吃。”
秋言闻言笑起来,“这么喜欢烧红薯啊?”
黎已经开始尝蒸团子,闻言连连点头道:“因为很好吃啊。”
“那回头问问,看有没有还没采摘的红薯地,咱们再囤一些红薯放到山洞里去,寒季的时候烧红薯吃。”
“好。”
黎认真点头。
三种红薯渣饼吃完,黎明显更喜欢放了肉的,煎的红薯渣饼子也很喜欢,蒸的红薯团子他吃得很慢,看着纯粹像是为了不浪费食物在吃。
黎睡了这许久,一时半会儿有些睡不着了,干脆跟着秋言一起回到人群中。
从离开到回来,中间的时间并不久,但红薯渣做出来的食物,已经被兽人们吃了个七七八八,在这里忙活的兽人,除了黎和秋言外,没几只兽形偏好肉食的兽人,因而大家对红薯渣的喜爱度,都是在及格线以上的,这些东西自然也就没能剩下什么。
黎拿了油炸的丸子,一边吃一边跟在秋言身边晃悠。
起锅烧油,翻炒出肉臊子,将煮好的红薯粉捞出来,放到一个个小碗中,放上炒好的臊子。
红薯粉不吸汤,放了这么久,也没有变得软趴趴的。
秋言端了一碗放到黎的手里,去看了看之前放到山洞里冷却的凉粉。山洞里的温度低,凉粉冷却凝固得差不多了,秋言端着出了山洞,迎面遇上走过来的黎。
他端着一碗红薯粉,慢吞吞挪着,看见秋言出来,碧绿色的眼睛都释放出轻松愉悦的气息。
秋言奇怪,笑问道:“你干什么呢?”
黎将手里的红薯粉往秋言面前递,用筷子夹了一些送到秋言嘴边,“我吹凉了的,你先吃一口。”
秋言微微怔住。
他抿了抿唇,闻着红薯粉的香味,面前是黎催促的眼神,秋言张嘴,咬住那一筷子红薯粉。
很好吃。
口感爽滑、外Q内嫩,是他想象中的味道。
但……
好像又比他预计的,多了些别的滋味。
“很好吃,你吃吧。”秋言笑起来,他把手里的木盆往上稍微抬了抬,让黎看里面的东西,“这个是凉粉,一会儿拌了东西也很好吃的。”
黎不知道他笑什么,但秋言欢喜,他就跟着开心,轻快地应了一声,低头去尝红薯粉的味道。
尝到红薯粉后,黎的眼睛一亮。
“这个好好吃,家里的红薯淀粉可以全做成红薯粉吗?”
秋言失笑,摇头:“不可以哦~”
黎失落地垂下眼睛。
如果他这会儿是兽形的话,耳朵一定会蔫蔫地往下耷拉,眼睛也会变成可怜兮兮的模样,让人不心疼都不行。
秋言想着,空出一只手,踮起脚,轻轻揉了揉黎的脑袋。
“红薯淀粉可以做很多好吃的,像是之前做的炸蘑菇,里面就放了红薯淀粉,你不是很喜欢吗?”
听到这话,黎点了点头,又道:“那就留一半吧,我们做一半的红薯粉好不好?”
看他满目期待,秋言哪里还说得出拒绝的话,只能笑着点头应允。
得到答案,黎的脚步都轻快起来。
他自己吃了口红薯粉,又夹着往秋言嘴边送,眉眼带笑地看着他,等到秋言张口吃下,嘴角明显会上翘一个弧度。
等两人磨磨蹭蹭终于快走到人群的时候,秋言才发现好多人都在看他们,他顿时就正经了起来,拒绝黎送到面前的食物,将凉粉放到了砧板上。
手上没有刮刀,秋言直接用刀切的,将凉粉切成轻薄细软的丝,放到碗里,撒上辣椒食盐姜蒜,锅中烧热油淋上去,将调料的香味激发出来,搅拌搅拌吃一口,软韧滑爽、清凉Q弹,哪怕是不那么喜欢纯素食的兽人,也不由亮了眼睛。
秋言也被黎喂了两口,味道确实很不错。
尝过了美食的味道,自觉已经学会了的兽人们忙活开来,自己上手制作,秋言就在每个灶台前转悠,看着他们忙碌,顺带尝尝他们的制作成果。
另一边,也有兽人开始忙着练习用红薯渣做吃的。
秋言带着黎晃悠一圈下来,每一个地方都尝上一口,两人就吃了个六分饱,等到把大家能立即想起来的疑惑都解答完,天上的太阳已经开始西斜。
秋言跟黎说了一声,去大山洞找阿傩,跟他说刮刀的事情,要是阿傩能做出来的话,他们家也要一把。
秋言对刮刀的了解,也仅限于使用过,跟着阿傩讨论了好一会儿,才确定刮刀的模样。他站起身来笑着跟阿傩约好看刀的时间,注意到不少人匆匆端着托盘进山洞,不由侧头看了一眼。
“这是怎么了?”着急忙慌的。
阿傩道:“快下雨了,他们怕东西淋着。”
闻言,秋言想起家里晒场的东西,也顾不得跟阿傩说话了,匆匆朝着晒场的方向跑去,一边跑一边转着视线找黎,看了一圈没看见黑豹的身影,秋言也没有细想,只是从人形变成了兽形,速度提升上去,飞快奔向晒场。
大花豹穿过树林而来,黎将最后一盘淀粉放到储藏屋的架子上,看见秋言的身影,抬起胳膊朝他挥了挥手,等到花豹停下来后,黎才道:“东西都收起来了,别担心。”
听到这话,秋言松了口气,变回人形道:“我刚只顾着跟阿傩聊天去了,都没注意到天色。”
黎伸出手抱住他,笑意盈盈地歪头看他:“没注意就没注意吧,有我在呢。”
“嗯!”
秋言笑起来。
晒场这边的东西都收了起来,两人趁着雨水还没有落下,沿着石板路回了院子,将院子中间的兽皮卷起来放到山洞里,秋言看了眼外面暗了下来的天色,扭头去问黎:“今天吃烧烤好不好?”
黎点头:“好啊!”
两人于是又进小山洞取了需要的食材出来,清洗干净之后,站在橱柜边切好,肉还要腌制好才行。
忙活着,秋言想起来忘了做烧烤签,穿过院子跑进林子里,砍了几根手臂长的木头下来,带着回到遮雨棚里,开始给木头削皮,准备做烧烤签。
天上的雨就是这个时候落下来的。
穿越过来这么久,秋言甚至有些想不清正常天气是什么模样,这会儿看见变天下雨,忍不住抬头看了会儿,能明显感觉到这会儿的雨水比暴雨期要少很多,不过雨一下起来,周围的温度也在明显下降。
秋言搓了搓胳膊,感觉还在接受范围内,也没有进去找什么兽皮衣穿上,低着头继续切木头。
将所有的树皮削去之后,木头被切成粗细均匀的木棍,然后一端削尖放在旁边。
等到所有的木头都被处理完,秋言舀了些水将木签上的脏污洗干净了,将木签放到橱柜上,一边弄一边教黎穿串儿。
烤串在木盆里累积起来,蔬菜和肉平分天下。
秋言将灶台火生了起来,将调料粉和串串放在一起,跟黎就着同一个灶台烤串。这边忙着,另一边的灶台也被秋言点燃了,剁好的骨头焯好水放进去炖煮上,两人坐在一起做烧烤。
虽然没有现代那么多丰富的调料,但仅有的几样调味撒上去,味道也是很不错的。
秋言吃着黎烤好递过来的烤肉,视线落到旁边炖汤的石锅上。
因为只是想喝两口汤解解渴,炖骨汤用的是浅口锅,正好是他们坐在凳子上能看得一清二楚的高度。
秋言用小眼神瞄了会儿,见骨汤烧开了,他用勺子舀了点到碗里尝了尝味道。炖的时间不够长,不怎么浓香,秋言遗憾地盖好盖子。
在烤肉方面,黎的手艺比秋言的要好些。
毕竟在秋言到来之前,他们唯一用火烹饪食物的方式,就是烤着吃。这点掌控火候的本事还是很到位的。
秋言吃着表皮金黄,内里软嫩的烤肉,又尝了口被烤软了的蔬菜,食盐和菌菇粉混合在一起给它们赋予了鲜美的香味,辣椒粉又十分够劲儿,在伴随着雨水吹起的凉风中,秋言吃出了一头细汗。
黎转动着放在灶台出火口上的烤串,手空闲出来,自己时不时也能吃上一串,看上去俊朗冷艳的眉目,都在火光中柔化了。
秋言吃着,道:“等雨停了,去弄个火焰石回来,用火焰石做一个烤网,到时候一次性能多烤些食物。”
说完,他又想起来,问道:“这个雨不会下太久吧?”
黎闻言摇头:“不会,应该后半夜就能停。”
秋放下心来,“那就好。”
雨一下下来,人心里的浮躁也被下没了。
这一顿晚餐吃得不疾不徐,到后面,锅里的骨汤也熬到了浓稠,秋言又拉着黎就着骨汤烫菜吃,美其名曰清汤火锅。
丰收季的夜晚本就凉爽,这一场雨下下来,就有些冷了,床铺上重新铺上了厚厚的兽皮,两只豹子靠在一起,为彼此梳了一会儿毛之后,就伴随着雨水睡了过去。
等到第二天早上起来,雨早就已经停了。
山林间满是浓雾。
打着哈欠的秋言转身进入厨房,琢磨着今天的早餐吃一些什么。黎提着水桶走入浓雾之中,片刻之后,又提着装满水的水桶从浓雾里走出来。
秋言还没有想好早餐的内容呢,看见他回来,想了下问道:“今天吃菌汤面好不好?”
“好。”
在吃食这一方面,黎向来是秋言说什么就是什么。
秋言也不意外黎的答案,就是习惯性地问这么一句,得到他肯定的回答时,他都已经忙活开来了。
菌汤面当然不止有菌菇,秋言还炒了一些肉,弄出来的汤鲜美极了,然后将拉好的面条放入汤里面,面条在汤中煮熟,使得面条也浸满了菌汤的香味。
不知道是不是昨晚下过雨的原因,今天的雾气格外的浓,两人吃完早餐,也没见外面的雾气散去多少。
这样的情况,显然不太方便干活。
秋言想了下,干脆道:“咱们先把辣椒油做了。”
之前一直说用辣椒做这做那,其实到现在为止,也就磨了辣椒粉放在山洞里。
黎闻言去山洞里取出辣椒粉,又问道:“还要准备些什么?”
“你顺道把油也搬一桶出来,剩下的我来准备。”秋言说着,走出了厨房。
黎探头看了下,见他是去采摘家里种的那些菜,这才收回脑袋,按照秋言说的,去拿辣椒粉和家里的油桶。
秋言弄了些葱和蒜叶,回到厨房的时候,黎刚好把油桶搬到灶台边,秋言将葱和蒜叶洗干净,切成三段放在碗里,正好这个时候,黎抱着辣椒粉罐子出来了。
这拿的是那个大木罐子,几乎有油桶那么大,秋言看了一下,对黎道:“你看看家里还有没有小一点的罐子,舀一些辣椒粉出来。”
黎闻言又进山洞里去找罐子。
秋言往灶台里添了些柴火,等到火重新烧起来之后,将洗干净的浅口锅放到灶台上烧干水分,看着差不多了,打开油桶用大汤勺舀了半锅油进去。
山洞里的温度低,荤油早就凝固了,这会儿放到锅里融化也需要时间,秋言打开辣椒粉罐子看了下里面的辣椒粉,软木塞的密封效果不错,里面的辣椒粉看着跟刚磨好的时候差不多,秋言取出一个深口的圆勺放进去,准备一会儿用来舀辣椒粉。
“秋,这两个罐子用哪一个啊?”
黎从山洞里走出来,两只手各拿着一个罐子,大的那个将近手臂长,体积也挺大,小的那个看着就十公分左右长,也要窄一些。
秋言道:“用大的,你往里面舀半罐的辣椒粉。”
“哦,好。”
黎将小的木罐放到旁边,蹲下来舀辣椒粉。秋言看了会儿,不太放心地叮嘱了一句,“你动作轻些,辣椒粉飞到眼睛里可不是开玩笑的。”
“好,你放心。”
黎应着,确实放轻了些动作,秋言这才放心在灶台前坐下。
他先前往灶台里添的柴火不多,这会儿火也小,锅里的油都没有完全融化,秋言也不着急,用勺子将凝固的那几团油切开了些,稍稍搅拌了两下。
等黎舀好辣椒粉,秋言伸手要过罐子,往里添了两勺融化的,还冷着的油。
“辣椒粉可以收回去了吗?”黎看了一眼,只问自己能干的活。
“收吧,油桶也收回去。”
“好。”
黎将东西搬回小山洞,秋言拿筷子将里面的油和辣椒搅匀了。
做辣椒油之前,需要先放一些冷油进去,这样热油浇到辣椒末上,才不会出现焦糊的情况。不过也有人喜欢那种焦味,故意不放冷油的。
秋言搅拌着辣椒,往灶台里添了些柴火。
正好这个时候黎出来了,他就道:“黎,你看着点油,要是烧得开始冒青烟了,把那边的葱蒜叶放进去炸。”
“哦,好的。”
黎又乖乖地接替了秋言的位置。
秋言将手里的罐子放到橱柜上,取出食盐和菌菇粉,心里琢磨着比例放进去,搅拌的时候就听见身后葱蒜叶入油锅的滋啦声。
油温高,葱蒜叶入锅的一瞬间,香味就迸发了出来。
秋言搅拌着辣椒粉转过身,就见黎严阵以待地看着锅里的葱蒜叶,不由轻轻笑了一声,听到他的笑声,黎疑惑地抬起头,飞快看了秋言一眼,没明白他是在笑什么,又低下头继续看着锅里的葱蒜叶。
等到葱蒜叶被炸干,就把灶台里的柴退了。
炸干的葱蒜叶被秋言拿碗装了,用木板盖着放在旁边,道:“中午的时候用这个拌面吃。”
鼻尖还缭绕着炸葱蒜叶的香味,黎心中对秋言说的拌面生出了几分期待。
接下来的事情就简单了,滚烫的油被舀到辣椒粉里,一边搅拌着辣椒粉一边放油,空气里都充斥着刺鼻的辣椒香。
烧的油不少,做出满满一罐子的辣椒油来,锅里还剩下一些油,正好装另一个小罐子里。
忙完这些再往外面看,山林间的浓雾不知道什么时候散了,秋言将两个罐子放到橱柜上,看了眼外面已经落到大地上的太阳,“一会儿咱们先去把东西晒了,然后出去采集,这两天咱们先把熟悉的蔬果都采集一遍,尤其是粉果,得多弄一些。等囤了点东西,再去草原那边看看大豆和稻谷怎么样了。”
“好。”黎应声,见秋言放下罐子往外面去,跟了两步,问道:“那两个罐子不用木塞封上吗?”
“不着急,等油温降下来再说。”
黎闻言点点头,去找藤蔓袋。
秋言找了两块薄一点的木板,清洗干净甩干表面的水分后,将其盖在了两个罐子上,转头就见黎提着塞满藤蔓袋的背包,站在厨房门口探头探脑。
秋言笑起来,快走两步到黎的身边,跟着人一起往晒场去。
经过这么久的沉淀,玉米淀粉也沉淀好了,将上面的那层水倒掉,把玉米淀粉浆放到木框里,秋言在木框上刻了幅简笔画,省得之后跟红薯淀粉弄混了。
东西晒好,两人开启了忙碌的一天。
采集蔬菜需要走不少的地方,秋言和黎对采集区都不太熟悉,干脆沿着采集区的边缘往里推进,顺带也记一下采集区内的蔬果生长情况。
路上遇到好些采集的兽人在说笑,他们虽然在忙碌,但神色间没有什么紧张感。
同样跟秋言他们一样,急切囤积食物的,只有大山洞的兽人们。
大山洞那边的劳动力少,部落虽然会给他们分配食物,但想要在寒季吃饱,就必须一刻不停地采集。
而秋言跟黎……
唔,纯粹是秋言第一次囤粮,没有经验,手里不多弄点东西,他不安心。
只不过看着大家轻松的态度,他紧张的神经也确实放松了些许。但也仅限于此了,至少今年这个丰收季,他是不会停下忙碌的步伐的。
倒是黎,秋言采集的时候,时不时会放慢速度,给他留些时间打盹儿。
大黑豹没有经历过深度睡眠,习惯性的警惕让他在夜间也有大半时间清醒着,这也就导致他白天必须也要休息,偏偏这是个蠢的,非要跟着他干活。
秋言心里嘀嘀咕咕地骂了一句男朋友,却又忍不住勾唇笑起来。
黑豹听见笑声,不解地歪了歪头。
“没事,你休息会儿吧,我再看看。”秋言含糊着应付他的好奇。
答案很敷衍,但黑豹没有生疑,他懒洋洋地打了个哈欠,脑袋压在爪子上,保持着只要一睁眼就能看到秋言的姿势。
秋言看他进入浅眠,一屁股坐下来,扯了根藤蔓,手指翻飞将其编成一个简易花环,然后在地上找小野花固定在花环上。
等到花环被花朵插满,黎也短暂休息好了,打着哈欠睁开眼睛时,一个漂亮的花环落到了头上,黑豹仰着脑袋试图去看,察觉花环顺着他的动作往后滑。又停住了仰头的动作,只有一双眼睛还在不断地往上瞟。
秋言笑意盈盈地看着这一幕。